Dit jaar weer spekkedikkenmeel bij Vrienden van de Aeldermeul
In de aanloop van Oud & Nieuw komen de spekkedikken weer in beeld, een lokale lekkernij, volgens eeuwenoud recept, die nog steeds bijzonder populair is. Een spekkedik is een typisch oudejaarsgerecht, net als oliebollen. Vroeger rook elke boerenkeuken op oudejaarsdag naar spekkedikken. Het beslag heeft een grijzige kleur en het ruikt een beetje zuur. Dat is…